top of page
Miljø
Bælgfrugter er anti-inflammatoriske og kan bidrage til en sund balance i kroppens system. Ligeså indgår skaller eller bælge godt i naturens system, som nemt kan genanvendes via kompost eller som nedgravet i køkkenhaven for mere muldjord.
Marker bliver trætte og udtømt for næring efter mange års produktion af afgrøder.
Her kan bælgfrugter give en hjælpende hånd, da de har en god indvirkning på jorden og bidrager med ny næring efter produktion.
Skoven bliver ikke ved med at være grøn, hvis vi skal bruge så meget CO2 på at producere kød til hele klodens voksende befolkning. Derfor bør man overveje flere bælgplanter i sin kost, da de er en stærk kilde til protein.
bottom of page